山菜求めて石狩巡り

5/1。GWと言えば、山菜のジャストシーズン！
石狩の山菜ポイントを覗いてみよう。
前回、カンゾウの群生地でせっせと採っていたら、
すぐ横の藪からシカが4頭、一斉に走って行ったっけ。
ぴょんぴょん弾けて遠ざかる、白いお尻たち。
気配もなかったし、音もしていなかったので、突然4頭も出てきてビックリした。
せっせと採っていると熊鈴も揺れないので、こちらの気配もしなかったのかも。
今日は、そのカンゾウの群生地の向かいにある森で、
タラの芽やコシアブラの育ち具合をチェックしよう。
ちゃんと意識して鈴、鳴らしながらね。


この森、とても好き。
最初はカラマツ林だからラクヨウキノコが採れるかも、と秋に入った森だが、
春にはタラの木やコシアブラ、ハリギリがたくさん生えている森だった。
しかも、次々と若い木が育っている、すごく豊かな森。
すでに先客があったようだが、それでも、食べごろのタラの芽がたくさんあった。
大好きなコシアブラは少しだけタラの芽より適期が後なので、
まだしっかり閉じた小さい芽だったが、待ちきれずに採ってしまった。
コシアブラは多く芽が出るので、まだまだ数日後にも採れそうな勢いだ。
おいしいけど、ちょっと苦手な香りを含むハリギリも、
やや早めと思われる芽をいくつかいただいてきた。

他にも2ヵ所、大好きなポイントを軽く巡って、
ダーリンもお店で提供する分の量を確保できたので、おうちに戻る。
移住する前は旅行気分でここまで山菜採りに来ていたが、
同じ石狩市内、おうちからさほど遠くない場所で、
気軽に山菜が採れるようになるとは。
本当に、ご縁が繋がって、としか言いようがない。ありがたい。
私が採った分は、半分飛ぶ鳥農場さんにお裾分けしようっと。

今日の厚田メシ、いや石狩メシは、山菜天ぷらで決まり！

タグ：石狩 カンゾウ タラの芽 コシアブラ カラマツ林 ラクヨウキノコ ハリギリ 飛ぶ鳥農場 天ぷら